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40歳からのアンチストレスフェイスづくり
国立市フェイシャル専門サロン
美の造形エステティシャン 藤村美里です
プロテイン
と言えば
トレーニングをする人が
身体づくりのために摂取しているイメージですが
最近では
美容のために
女性たちが飲んでいたりするみたいですね。
お肌もコラーゲンもたんぱく質ですからね。
美肌には重要な栄養素ってわけです。
プロテインとはたんぱく質の事ですが
たんぱく質は
私たちの身体を構成している
大事な栄養素です。
たんぱく質はアミノ酸が多数結合してできているのですが
私達の身体は
20種類のアミノ酸の様々な組み合わせで出来た
たくさんの種類のたんぱく質で出来ています。
そのうち
9種類のアミノ酸は
体内で合成できない為
食事で摂取するしかありません。
この9種類を必須アミノ酸と言います。
数年前に
エステティシャンの国際ライセンスを取得したのですが
その時に
9種類
覚えましたよ。
覚え方は
風呂場イス独り占め
(笑)
頭文字の語呂合わせです。
フェニルアラニン
ロイシン
バリン
イソロシン
スレオニン
ヒスチジン
トリプトファン
リジン
メチオニン
覚えてるもんです(笑)
この9種類をバランスよく含んだ食品の事を
良質なたんぱく質と言っています。
子供の場合はこれに
アルギニンがプラスされるみたいです。
これら9種類の必須アミノ酸を
バランスよく摂取する事で
身体を作るたんぱく質が合成されます。
だから
どれか1つだけたくさん摂取したり
何か1つだけ足りなくても
良くないってことなんです。
じゃあ、どんな食品から
良質なたんぱく質が摂れるのか。
次回は
アミノ酸スコア
について。
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